为了跟上学校、课外活动、运动，与人交流的能量需求，孩子们通常需要一点能量去推進。

儿童和青少年正在经历成长和发育时期，这意味着他们需要充足的食物。事实上，青少年比人生的任何其他阶段都需要更多的卡路里。不幸的是，这也是许多女孩故意节食以限制卡路里的时期。在 15 岁时，超过 75% 的女孩说会在某些时候节食。 1 [Hohman] 这不仅会导致低能量的状态，而且当总食物和卡路里不足时，还可能导致营养缺乏。请记住，不仅仅是成长中的男孩需要吃得更多，女孩也需要！

不要以特定的卡路里摄取量为目标（因为这会根据身高和活动水平等因素而变化），而是鼓励孩子吃到饱为止，既不暴饮暴食，也不吃得过少，并专注于多样化饮食，富含复合碳水化合物（例如全麦面包、豆类、红薯、藜麦和糙米）、水果和蔬菜的组合、脂肪和蛋白质。可尝试我的美味隔夜燕麦食谱，富含复杂的碳水化合物，让孩子们在午餐时间前保持精力充沛。

在他们的日常生活中添加像 Kids Good Stuff的產品（青少年可添加 Good Green Vitality），这些产品是确保他们摄取所需的所有维生素和矿物质，身体得以茁壮成长的好方法。

• 碳水化合物（Carbohydrate）是人体能量来源的首选，也是我们大脑唯一可以使用的来源。单一碳水化合物（如白面包和糖）很快便会被消耗，而复合的碳水化合物（如黑面包、全麦面食、水果、蔬菜和豆类）则为我们提供更持久的能量。尝试在每一餐或零食中加入复合碳水化合物以增加能量。 
• 蛋白质（Protein）需要更长的时间去分解并转化为能量，因此它是一种更持久的能量来源，还可以提供饱腹感（减少吃含糖零食的风险）。 Kids Good Stuff 是一种来自于植物的冰沙混合物，每份含有 8 克蛋白质。 
• B 族维生素（B vitamins）帮助我们的身体从食物中提取能量，2 [Tardy] 因此确保孩子的饮食中含有足够的B 族维生素非常重要。这很容易，因为 B 族维生素存在于各种食物中，包括肉类、奶制品、鸡蛋、豆类和扁豆，以及种子（尤其是向日葵）。然而，如果您的孩子是素食主义者，他们将需要吃富含维生素B12 的食物或服用像Kids Good Stuff 这样的补充剂（它含有全系列的B 族维生素），因为这种维生素只存在于动物产品中。 
• 铁（Iron）将氧气输送到身体周围和大脑。 2 [Tardy] 如果你曾经在一个挤满人、没有打开窗户的封闭房间里，你可能知道因为低氧而产生的晕眩感。为了避免这种情况，确保孩子吃大量富含铁的食物，不仅仅是肉类，而且豆类和红扁豆、奇亚籽和大麻籽、菠菜和豆腐都有助于提高铁质。同时食用含维生素 C 的食物（如橙子，辣椒、猕猴桃、西红柿和西兰花）可以帮助身体吸收更多的铁。只有在医生建议的情况下才给孩子补充铁剂；并不是每个人的身体都能处理多余的铁，而我们的身体更容易从饮食中调节它。

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